87% BIO... 100% VALPOSCHIAVO

87% Bio.... Tendenz steigend

Dank der Innovationskraft und dem Pioniergeist unserer Bauern werden heute 87% der Landwirtschaftsfläche von Bio-Suisse-zertifizierten Betrieben bebaut und gepflegt. Damit steht die Valposchiavo schweiz-, ja weltweit alleine da!

Ideale Voraussetzungen

Die besonderen geografischen Voraussetzungen und der Ideenreichtum unserer Landwirte ermöglichen den Anbau und die Produktion einer breiten Palette erstklassiger Agrarprodukte: Von der Alpwirtschaft in den Höhenlagen, über die Arznei-, Tee- und Gewürzkräuterproduktion auf dem Talboden bis zu den Beeren-, Obst- und Gemüseplantagen am Talausgang auf 400 m ü. M.

© Foto Macelleria Scalino - www.scalino.ch 

Die Qual der Wahl

Besonders stolz sind wir darauf, dass die lokalen Produkte zum grossen Teil direkt vor Ort weiter verarbeitet werden: Milch, Fleisch, Getreide, Kräuter, Obst und Beeren und schliesslich die Trauben aus dem angrenzenden Veltlin werden im Tal zu Käse, Wurstwaren, Pasta, Tee, Fruchtsäften, Konfitüren, Wein veredelt.

Zu den Produkten

Genuss 100% Valposchiavo

Damit diese erstklassigen Produkte ihren Weg vom Produzenten zum Gast finden, haben sich zehn Gastbetriebe im Tal zusammengeschlossen und die “Charta 100% Valposchiavo” unterzeichnet. Damit verpflichten sie sich, den lokalen Spezialitäten auf den Speisekarten einen ganz besonderen Platz einzuräumen: Mindestens drei Gerichte müssen ausschliesslich aus Zutaten bestehen, die im Tal angebaut und verarbeitet werden. 

Zu den Restaurants 100% Valposchiavo

100% Valposchiavo zum Anfassen

Möchten Sie sehen, wie unsere Milch in einer der modernsten Anlagen der Schweiz zu Biokäse verarbeitet wird? Interessieren Sie sich für den biologischen Anbau von Heil- und Aromakräutern? Wie wäre es mit einer Degustation von biologischem Wein? Kommen Sie uns besuchen und erleben Sie unvergessliche Momente in einer der atemberaubendsten Landwirtschaftsregionen der Schweiz.

Zu den Angeboten

Bleiben Sie in Kontakt mit der Valposchiavo!

Valposchiavo Turismo

CH-7742 Poschiavo

T +41 81 844 05 71

E info@valposchiavo.ch

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