Veranstaltungsort: Ristorante Motrice, Poschiavo
Kochen Sie gemeinsam mit Ornella ein traditionelles Gericht unserer Region. Pizzoccheri sind Buchweizen-Teigwaren, die von Hand zubereitet werden und zusammen mit Gemüse gekocht werden. Am Schluss wird alles mit Käse, geschmolzenem Butter, Zwiebeln und Knoblauch angerichtet. Dazu isst man Salametti und natürlich die „Brasciadela“, das lokale Ringbrot aus Roggenmehl, das mit Anis gewürzt wird. Als Dessert wartet ein Kräuter-Sorbet, ein lokaler Kräutertee oder ein Kaffee. Die Pizzoccheri sind 100% Valposchiavo, d.h. sie bestehen ausschliesslich aus lokalen Rohstoffen.
Juli - Oktober, Donnerstag, 17.30. Auf Anmeldung bis 12.00.
Preis mit Vorführung und komplettem Menü: CHF 45. Mind. 8 Teilnehmer.
Gruppen auf Anfrage.
