Im Mai, wenn die Wiesen in der Valposchiavo zu blühen beginnen, findet das Wildkräuter-Festival statt: ein Fest des Gaumens, der Kultur und des ganzen Tals, das die grosse Biodiversität der Alpentäler ins Schaufenster stellt. Die Wildkräuter mit allen 5 Sinnen besser kennen lernen, die damit verbundenen Traditionen im Bereich das Kochens und Heilens wieder entdecken und neue Verwendungsweisen vorstellen: Das sind die drei wichtigsten Ziele des Wildkräuter-Festivals der Valposchiavo.
Ein Festival, das Biodiversität, Gaumenfreude und Nachhaltigkeit ins Zentrum stellt, in landwirtschaftlicher Umgebung stattfindet, und zum Lernen und Geniessen einlädt.
Programm
Das Programm ermöglicht es den Besuchern, ganz in die wunderbare Welt der Wildkräuter einzutauchen. Sie können an geführten Besichtigungen und praktischen Workshops teilnehmen, Experten auf diesem Gebiet treffen, alte und neue Verwendungszwecke für Kräuterprodukte und Wildfrüchte auf dem Markt entdecken und die Aromen der Natur geniessen.
Das Wildkräuter-Festival findet am 20. und 21. Mai statt. Das Programm am Samstag umfasst verschiedene Workshops, einen Vortrag mit Féro, dem Mann des Waldes, und einen wunderbaren Aperitiv aus Wildkräutern und Blumen in Poschiavo. Am Sonntag wird das Festival nach Le Prese verlegt, wo es Führungen, einen Markt mit Naturprodukten und ein thematisches Mittagessen gibt, das von zwei besonderen Gästen kreiert wird: Meret Bissegger und Pietro Leemann.
Für diejenigen, die sich noch intensiver mit der Welt der Wildkräuter beschäftigen möchten, gibt es ausserdem die Wildkräuter-Woche vom 16. bis 23. Mai mit interessanten Neuerungen. In dieser Zeit kann man in einigen Restaurants des Tals auch köstliche Kräutermenüs probieren.Entdecken Sie alle Angebote!
AUSZEIT
Für die Gäste, die das Wildkräuter-Festival zum Anlass für ein verlängertes Wochenende in der Valposchiavo nehmen möchten, haben wir ein kleines Paket geschnürt: Das Angebot umfasst 2-3 Übernachtungen, zwei Workshops, einen Aperitif aus Wildkräutern und Blumen, einen geführten Spaziergang, sowie das Mittagessen vom Sonntag auf Wildkräuterbasis. Als Geschenk gibt es einen Wildpflanzen-Führer der Valposchiavo.
Erleben Sie die Wildkräuter und ihre Eigenschaften in einem der grünsten Täler der Schweiz. Wir freuen uns auf Sie im Tal des Unerwarteten.
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