Im Mai, wenn die Wiesen in der Valposchiavo zu blühen beginnen, findet das Wildkräuter-Festival statt: ein Fest des Gaumens, der Kultur und des ganzen Tals, das die grosse Biodiversität der Alpentäler ins Schaufenster stellt. Die Wildkräuter mit allen 5 Sinnen besser kennen lernen, die damit verbundenen Traditionen im Bereich das Kochens und Heilens wieder entdecken und neue Verwendungsweisen vorstellen: Das sind die drei wichtigsten Ziele des Wildkräuter-Festivals der Valposchiavo.
Ein Festival, das Biodiversität, Gaumenfreude und Nachhaltigkeit ins Zentrum stellt, in landwirtschaftlicher Umgebung stattfindet, und zum Lernen und Geniessen einlädt.
Programm
Das Programm ermöglicht es den Besuchern, ganz in die wunderbare Welt der Wildkräuter einzutauchen. Geführte Spaziergänge, Vorträge und Lehrpfade laden zum Lernen ein. Spiele für alle Altersstufen zeigen die Bedeutung der Biodiversität. In einem Mini-Kurs können Sie eine Kräuterheilsalbe herstellen und auf dem Markt mit Produkten auf Wildpflanzenbasis traditionelle und neue Verwendungsweisen von Wildkräutern und -früchten kennenlernen. Für Feststimmung sorgt die Band "LITTLE LADY", die das Festival musikalisch begleitet.
Tutte le erbe di Le Prese!
In der Woche vom 16. bis 22. Mai haben Sie mehrere Gelegenheiten, kulinarische Erlebnisse rund um das Thema Kräuter zu geniessen. In Begleitung von Sandra Lardi werden Kräuter auf den Feldern von Le Prese gesammelt. Nach der Ernte wird Flavio Lardi, Küchenchef des Albergo La Romantica, eine Kochvorführung geben. Nach dem Mittagessen gibt es eine Führung mit Degustation bei den Kräuterproduzenten von Le Prese, Elmo Zanetti vom Biohof Al Canton und Bruno Raselli von der Raselli Erboristeria Biologica.
| Montag, 16. Mai Programm mit Führung beim Biohof Al Canton TICKET KAUFEN |
Mittwoch, 18. Mai Programm mit Führung bei Raselli Erboristeria Biologica TICKET KAUFEN |
Freitag, 20. Mai |
Programm:
Wildkräutersammlung mit Sandra Lardi
Kochvorführung mit Flavio Lardi
Mittagessen im Albergo La Romantica
Führung bei den Kräuterproduzenten
Zeit- und Treffpunkt:
Um 10.00 Uhr Albergo La Romantica, Le Prese
Preis:
CHF 35 Erwachsene
CHF 25 Kinder (bis 16 Jahre)
(Öffentlicher Verkehr nicht inbegriffen)
Ticketkauf:
Bis am Vortag um 17.00 Uhr
WILDKRÄUTER-FESTIVAL
Samstag, 21. Mai 2022
Galleria PGI, Poschiavo
09:30 - 11:30
Kurs "Bachblüten für Frauen" (IT)
Wie Bachblüten und australische Blüten in den verschiedenen Lebensphasen einer Frau helfen.
Kursleiterin: Danila Bontadelli
Min. 5 / Max. 12 Teilnehmer
CHF 25
TICKET
Casetta “Caracòl” Via da Sotsassa, Poschiavo (Treffpunkt auf der Piazza)
09:30 - 11:30
Kurs “Salben-Rührküche: Deine eigene Salbe rühren” (IT)
Aus einfachen Zutaten wird eine duftende Salbe mit Heilwirkung hergestellt.
Kursleiterin: Anna Walker, dipl. Naturheilpraktikerin TEN
Min. 4 / Max. 10 Teilnehmer
CHF 25
TICKET
Piazza comunale, Poschiavo
10:00 - 12:00
Kurs "Waldbaden" (Shinrin-Yoku) (IT)
"Vier Schritte im Grünen, ein Gedanke, eine Beobachtung, eine kleine Meditation ... Es scheint, dass ein einfacher Spaziergang inmitten der Natur zur Entdeckung unserer Instinkte führt, die wir vor kurzem vergessen hatten. Dies kann zu einem unvorstellbaren körperlichen und geistigen Wohlbefinden führen.
Bequeme, warme Kleidung, eine Decke zum Sitzen, Papier und Stift. Der Kurs findet nur bei gutem Wetter statt.
Kursleiterin: Barbara Galimberti
Min. 6 / Max. 15 Teilnehmer
CHF 15
TICKET
Casetta “Caracòl” Via da Sotsassa, Poschiavo (Treffpunkt auf der Piazza)
14:00 - 16:00
Kurs “Salben-Rührküche: Deine eigene Salbe rühren” (DE)
Aus einfachen Zutaten wird eine duftende Salbe mit Heilwirkung hergestellt.
Kursleiterin: Anna Walker, dipl. Naturheilpraktikerin TEN
Min. 4 / Max. 10 Teilnehmer
CHF 25
AUSGEBUCHT
Casetta “Caracòl” Via da Sotsassa, Poschiavo (Treffpunkt auf der Piazza)
16:15 - 18:15
Kurs “Salben-Rührküche: Deine eigene Salbe rühren” (DE)
Aus einfachen Zutaten wird eine duftende Salbe mit Heilwirkung hergestellt.
Kursleiterin: Anna Walker, dipl. Naturheilpraktikerin TEN
Min. 4 / Max. 10 Teilnehmer
CHF 25
Piazza comunale, Poschiavo
14:00 - 17:00
“Wildkräuter-Stand” (IT / DE)
Meret Bissegger und Roberto Vetromile bestimmen Ihre Wildkräuter.
Piazza comunale, Poschiavo
14:00 - 17:00
Musikalische Unterhaltung mit der Band "LITTLE LADY"
Dorotea Crameri: Gesang und Geige
Mischa Weiss: Schlagzeug und Gesang
Stefan Man: Klavier
Sonntag, 22. Mai 2022
Reitschule TETTO PER TUTTI, Le Prese
09:00
Wildkräuterführungen
Mit Roberto Vetromile und Barbara Galimberti (IT), sowie Meret Bissegger und Anna Walker (DE)
Max. 15 Teilnehmer pro Guide
CHF 10
TICKET FÜHRUNG DEUTSCH
10:00
Eröffnung des Marktes
Kleine Messe für Wildkräuterprodukte.
10:00
“Wildkräuter-Stand” (IT / DE)
Fachleute bestimmen Ihre Wildkräuter.
Park des Albergo Le Prese, Le Prese
10:30 - 12:00
Theater “Scusi lei… Faccia da albero” (IT)
Ein theatralischer Spaziergang auf Wegen, auf denen die Bäume uns fast wie an der Hand nehmen und uns einladen, uns selbst zu begegnen, uns dem anderen zu nähern und mit der Natur durch Geschichten, Erzählungen, Bewegungen und Farben zu interagieren. In unserem Fall wird es im grossen Park eines historischen Hotels in Le Prese sein.
Mit Stefania Mariani: Schauspielerin, Geschichtenerzählerin, Clownin und Theaterpädagogin, ausgebildet an der Theaterschule Dimitri.
Max. 30 Teilnehmer
CHF 15 Erwachsene, gratis für Kinder in Begleitung ihrer Eltern
TICKET
11:00 - 15:00
Lasst uns mit der Natur spielen
Unterhaltung für Kinder mit der Gruppo gioco Valposchiavo.
CHF 5 (Bezahlung vor Ort)
12:15
Mittagessen mit Wildkräuter-Menü
Gekocht von Mariagrazia Marchesi und Team.
Sie haben die Wahl zwischen einem klassischen, einem vegetarischen und einem veganen Menü.
CHF 38 Erwachsene, CHF 20 Kinder bis 12 Jahre
TICKET
12:15
Musikalische Unterhaltung mit der Band "LITTLE LADY"
Dorotea Crameri: Gesang und Geige
Mischa Weiss: Schlagzeug und Gesang
Stefan Man: Klavier
14:30
Konferenz über Wildpflanzen (IT)
Eine wertvolle Alternative in der Küche
Referent: Roberto Vetromile
17:00
Ende der Veranstaltung
Das Festival findet bei jeder Witterung statt.
AUSZEIT
Für die Gäste, die das Wildkräuter-Festival zum Anlass für ein Wochenende in der Valposchiavo nehmen möchten, haben wir ein kleines Paket geschnürt: Das Angebot umfasst zwei Übernachtungen, den geführten Spaziergang, die Teilnahme am Minikurs „Kräuterheilsalbe“ sowie das Mittagessen vom Sonntag auf Wildkräuterbasis. Als Geschenk gibt es einen Wildpflanzen-Führer der Valposchiavo.
Erleben Sie die Wildkräuter und ihre Eigenschaften in einem der grünsten Täler der Schweiz. Wir erwarten Sie im Tal des Unerwarteten.
KRÄUTERMENÜS IN DEN RESTAURANTS DER VALPOSCHIAVO
Vom 16. bis 21. Mai bieten die Restaurants der Valposchiavo Menus auf der Basis von Wildkräutern, wobei sie sich von der Tradition und neuen Inspirationen leiten lassen. Welches Menu spricht Sie an? Natürlich im Angebot auch verschiedene Gerichte „100% Valposchiavo“. Guten Appetit!
Sponsor
Kontakt
Valposchiavo Turismo
CH-7742 Poschiavo
T +41 81 839 00 60
E info@valposchiavo.ch
