Wildkräuter-Festival - 19. Mai 2019

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Im Mai, wenn die Wiesen in der Valposchiavo zu blühen beginnen, findet das Wildkräuter-Festival statt: ein Fest des Gaumens, der Kultur und des ganzen Tals, das die grosse Biodiversität der Alpentäler ins Schaufenster stellt. Die Wildkräuter mit allen 5 Sinnen besser kennen lernen, die damit verbundenen Traditionen im Bereich das Kochens und Heilens wieder entdecken und neue Verwendungsweisen vorstellen: Das sind die drei wichtigsten Ziele des Wildkräuter-Festivals der Valposchiavo.

Ein Festival, das Biodiversität, Gaumenfreude und Nachhaltigkeit ins Zentrum stellt, in landwirtschaftlicher Umgebung stattfindet, und zum Lernen und Geniessen einlädt.

Programm

Das Programm erlaubt es den Besuchern, ganz in die wunderbare Welt der Wildkräuter einzutauchen. Geführte Spaziergänge, Vorträge und Lehrpfade laden zum Lernen ein. Spiele für alle Altersstufen zeigen die Bedeutung der Biodiversität. Eine Theateraufführung widmet sich den Eigenschaften der Pflanzen und der Markt mit Produkten auf Wildpflanzenbasis bietet traditionelle und neue Verwendungsweisen von Wildkräutern und -früchten. Abgerundet wird das ganze durch einen Aperitif und ein Mittagessen zum Thema Wildkräuter.

LADEN SIE HIER DAS VOLLSTÄNDIGE PROGRAMM HERUNTER (PDF)

Abendessen auf Kräuterbasis in den Restaurants der Valposchiavo - 12. Mai 2018

Am Samstag Abend, 12. Mai 2018, bieten die Restaurants der Valposchiavo Menus auf der Basis von Wildkräutern, wobei sie sich von der Tradition und neuen Inspirationen leiten lassen. Welches Menu spricht Sie an? Natürlich im Angebot auch verschiedene Gerichte „100% Valposchiavo“. Guten Appetit!

Angebotene Menus

Reservationen werden gerne entgegen genommen.
Die Menus können auch unabhängig von der Teilnahme des Festivals genossen werden.

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Tickets

Ticket 12. Mai - Samstag
Essbare Wiesen & Wälder: Wildkräuterführung (I/D)
Wildkräuter-Apéro: köstliche Häppchen und Getränke in Kombination mit lokalen und Slow Food Produkten
CHF 25

Ticket 13. Mai - Sonntag
Mittagessen mit Wildkräuter-Menü, zubereitet von der Kräuterköchin Mariagrazia Marchesi
(Möglichkeit eines Vegan-Menüs auf Anmeldung)
CHF 35 (reduzierter Preis für Kinder bis 12 Jahre CHF 20)

Kombi-Ticket Samstag + Sonntag
CHF 55 (statt CHF 60)

Anmeldung empfohlen (beschränkte Teilnehmerzahl: T +41 81 839 00 60, info@valposchiavo.ch

Sonntag 13. Mai, 10.00 Uhr
Wildkräuterführung mit Meret Bissegger
CHF 10 (Tickets nur an der Kasse vor Ort)

Alle anderen Aktivitäten sind kostenlos und bedürfen keiner Anmeldung.
Das Festival findet auch bei schlechter Witterung statt.

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Pauschalangebot

Für die Gäste, die das Wildkräuter-Festival zum Anlass für ein Wochenende in der Valposchiavo nehmen möchten, haben wir ein kleines Paket geschnürt: Das Angebot umfasst zwei Übernachtungen, die geführten Spaziergänge und Degustationen sowie das Mittagessen vom Sonntag auf Wildkräuterbasis. Als Geschenk gibt es einen Wildpflanzen-Führer der Valposchiavo.

Erleben Sie die Wildkräuter und ihre Eigenschaften in einem der grünsten Täler der Schweiz. Wir erwarten Sie im Tal des Unerwarteten.

Zum Pauschalangebot

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Fotos der Wildkräuterfestivals der vergangenen Jahre

Sponsor
Valposchiavo Turismo, Promozione della Cultura Cantone dei Grigioni (per il teatro), Pro Natura Graubünden, Slow Food Südbünden, Promozione della Cultura Comune di Poschiavo (per il teatro e la conferenza), Marchesi Tetto Acqua, Azienda agricola biologica Al Canton, Hotel Le Prese, Plozza Vini - Franciacorta, Macelleria Lardi, Bondolfi Metalcostruzioni, Apimiel, Migros Percento culturale (per il teatro), Balzarolo Bevande, Caffè Badllatti, Casa Vinicola Fratelli Triacca, Bondolfi Vini, Tipografia Isepponi, Tipografia Menghini, Drogheria Farmacia Bernina, EGP Paganini Frutta e Verdura, Centro Insieme, Numer 1 Style, Ingross Forniture Ho.Re.Ca. & Industry, Hostaria del Borgo, Officina Visinoni, Rossi & Co., Vassella Energie Rinnovabili, Jenny Casalinghi e Ferramenta

Agriturismo Via Del Campo, Monticelli Cavaione, Meret Bissegger - La cucina naturale, Coop, C. Capelli SA Impresa costruzioni lavorida gessatore, Birreria Pacific, Dolceperla, Viva La Pasta, Tosio Arredamenti, Falegnameria Aldo Marchesi, Pite il falegname, Mauro Mobili, Pozzy Abbigliamento Alimentari, Caseificio Valposchiavo, Agriturismo Alpe Palü, DAMA Pavimenti e rivestimenti, Coltiviamo sogni, Hotel La Romantica, Albergo Lardi, Società Ginnastica Poschiavo

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