Teigwaren
Seit Jahrzehnten werden die Teigwaren und die Pizzoccheri im Valposchiavo hergestellt und hier, in der übrigen Schweiz und im Ausland aufgetischt. Die Mehlteige werden mit reinstem Bergquellwasser vermischt und zu Pizzoccheri, Spaghetti oder Bandnudeln aus Hartweizen geformt, getrocknet und von Hand liebvoll verpackt. Es sind Qualitätsprodukte, die sich einer ständig wachsenden Beliebtheit erfreuen.
Cornetti
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Ditalini
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Fusilli
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Rigatoni
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Penne rigate
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Pizzoccheri
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Spaghetti 500 gr
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Spaghetti 1 Kg
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Ternetta
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Vermicelli
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Manfriguli
Viva la pasta
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Lasciöi sbögiai
Viva la pasta
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Strozzaprèt incazzai
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Francoboi Pus'ciavin
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Raviöi Capres
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Raviöi ricotta e spinazi
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Tagliatelle alla salvia
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Tagliatelle alla zucca
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Nidi alle castagne
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Strozzapreti all'artemisia
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Strozzapreti integrali
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Raviolo dell'agricoltore
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Raviolo del cacciatore
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Raviolo del casaro
Macelleria Scalino
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Raviolo del contadino
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Raviolo del mugnaio
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Raviolo dell'ortolano
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Raviolo dell'oste
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Raviolo del macellaio
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Raviolo del pastore
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Raviolo del pescatore
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