Siamo particolarmente orgogliosi che i prodotti locali siano lavorati per la maggior parte in loco: il latte, la carne, i cereali, le erbe, la frutta, i piccoli frutti e infine l’uva della vicina Valtellina vengono trasformate in valle in formaggio, salumi, pasta, tisane, succhi di frutta, confetture e vino. 

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