Ristoranti
Dodici ristoratori della valle si sono uniti ed hanno sottoscritto la “Charta 100% Valposchiavo”, vincolandosi così a riservare all’interno della loro offerta uno spazio esclusivo alle specialità locali.
I firmatari si impegnano a proporre almeno tre piatti composti esclusivamente da prodotti coltivati e lavorati interamente in valle.