Menus mit Kastanienspezialitäten in den Restaurants der Valposchiavo
In der Woche vom 7. bis zum 15. Oktober 2023 bieten die Restaurants der Valposchiavo Menus mit Köstlichkeiten aus Kastanien, wobei sie sich von der Tradition und neuen Inspirationen leiten lassen. Welches Menu spricht Sie an? Natürlich im Angebot auch verschiedene Gerichte „100% Valposchiavo“. Guten Appetit!
Reservationen werden gerne entgegen genommen.
Die Menus können auch unabhängig von der Teilnahme am Kastanienfest genossen werden.
Albergo Ristorante Sfazù - T 081 844 03 15, mina.sfazu@gmail.com
Crostoni mit Schmalz, Honig und Kastanien - CHF 13
Pappardelle mit Kastanienmehl, Butter und Salbei - CHF 19
Schweinebraten mit Kastanien - CHF 22
BisciolMina mit Kastanien - CHF 9
Marron-Glacé-Eisbecher - CHF 9.50
Biobistro Semadeni, Poschiavo - T 081 844 07 70, info@hotelsemadeni.ch
Hausgemachte Tagliatelle mit Kastanienmehl, Bio-Käse vom Caseificio Valposchiavo und Bio-Kamillenblüten
Coppa mit Kastanien und hausgemachtem Eis aus der Milch vom Caseificio Valposchiavo
Historic Hotel Albrici, Poschiavo - T 081 844 01 73, info@poschiavoexperience.ch
Tagliatelle mit Kastanienmehl und Steinpilzen - CHF 22
Kastanienkuchen mit Vanillesauce und Joghurteis - CHF 11
Vermicelles Chantilly "Albrici" - CHF 10
Ristorante Motrice, Poschiavo - T 081 844 02 27, info@ristorante-motrice.ch
Tagliatelle mit Kastanienmehl und gebratenem Speck - CHF 23
Vanilleeisbecher mit karamellisierten Kastanien und Rahm - CHF 10
Vermicelli mit Rahm - CHF 10
Hotel Centrale, Poschiavo - T 081 844 01 27, info@poschiavoexperience.ch
Risotto mit Kastanien und Hirsch-Slinzega - CHF 20
Kastanien-Crème brulé - CHF 11
Vermicelles "Centrale - CHF 10
Albergo Ristorante Croce Bianca, Poschiavo - T 081 844 01 44, relax@croce-bianca.ch
Sämige Kastanien-Cremesuppe mit Wacholderbeeren-Parmesan-Schaum & Kürbiscremesuppe mit knusprigen Amaretti - CHF 14
Kastanien-Taglierini an brauner Butter, Hirsch-Trockenfleisch und Preiselbeeren - CHF 24
Kartoffel-Gnocchi mit karamellisierten Kastanien und Steinpilzen-Rahm-Sauce - CHF 24
Kastanien-Küchlein „Croce Bianca“ (ohne Mehl) mit Schlagrahm und Zimt-Glace - CHF 12
Kastanien-Vermicelles mit Schlagrahm und Fior di Latte-Glace - CHF 12.50
Albergo Ristorante Selva, Selva - T 081 844 07 46, info@selva-p.ch
Crepes mit Buchweizenmehl, Kastanien und Bündner Trockenfleisch auf Kürbisvelouté - CHF 18
Agriturismo Miravalle, Brusio - T 081 846 55 22, info@miravalle.ch
Kastanien-Tagliatelle mit Steinpilzen - CHF 22
Herbst-Minestrone - CHF 8
Hirschsalmi mit Polenta Taragna, rotem Sauerkraut und glasierten Kastanien - CHF 26
Vermicelli mit Eis und Rahm - CHF 8
Ganzes Menü - CHF 48
