Data: 02/03/2018 - 03/03/2018
Luogo: Casa Torre, Poschiavo
La Casa vinicola La Torre, che quest’anno festeggia i vent’anni dalla sua fondazione, ha trasformato radicalmente il modo di coltivare la vigna e di produrre il vino.
Venerdì, 2 marzo 2018, ore 20.00, in Casa Torre a Poschiavo la casa vinicola La Torre spiegherà meglio il processo di trasformazione delle proprie vigne in Valtellina e della produzione di vino secondo i principi biologici e biodinamici.
Interverranno l'ingegnere Patrick Stefani dell'Istituto svizzero di ricerche dell'agricoltura biologica, che tocca il tema Produzione di vino con il metodo biodinamico e il Dott. med. Emanuele Bontognali (viticoltore) con una relazione dal titolo Alla Vostra salute!
