Milchprodukte
Die Produktion von Käse und anderen Milchprodukten gehört fest zur bäuerlichen Tradition des Tals.Heute wie damals bestehen die Molkereiprodukte ausschliesslich aus natürlichen Zutaten: frische Milch, Lab, Milchfermente und Salz. Es werden keinerlei Konservierungsmittel oder sonstige Zusatzstoffe beigefügt. Während der Sommermonate stellen einige Bergbewohner Alpkäse in Form von Rahm- oder Halbfettkäse her.
Ricotta
Käse
