Banner Regione del Gusto 2024 Mobile

2 Tagesausflug: Gletschergarten Cavaglia und “Vom Feld auf den Tisch”

Tag 1: Anreise, Gletschergarten Cavaglia

Nach einer spektakulären Reise mit der Rhätischen Bahn auf der Unesco-Welterbe-Strecke Albula/Bernina erreichen wir Alp Grüm. Hier geniessen wir zunächst eine atemberaubende Aussicht auf den Palü-Gletscher und das ganze Puschlav, die Valposchiavo, wie das Tal von seinen Bewohnern genannt wird. Danach wandern wir gemütlich nach Cavaglia hinunter. Unterwegs machen wir eine Picknick-Pause.

In Cavaglia angekommen gehen wir zum Gletschergarten, diesem einzigartigen Naturphänomen, wo uns ein Führer für die Besichtigung erwartet.

Der Gletschergarten befindet sich rund 500 m südlich der Bahnstation Cavaglia und ist über einen beschilderten Weg bequem erreichbar. 'Die Töpfe der Riesen' bilden ein ausserordentliches Naturphänomen: Die starken, andauernden Strömungen und Strudel des prähistorischen Gletscherwassers haben die so genannten Gletschermühlen im Lauf der Jahrtausende in den Felsen geschliffen und diese zu glatten Hohlräumen und Durchbrüchen ausgeformt.

Danach geht es weiter mit dem Zug nach Poschiavo, wo uns die Pro Vita Comuna, unsere Unterkunft, erwartet.

Tag 2: Auf den Spuren des Buchweizens: „Vom Feld auf den Tisch“

Den Vormittag des zweiten Tages unseres Ausflugs widmen wir dem interaktiven Museumsangebot „Vom Feld auf den Tisch“ in der vor-industriellen Mühle Aino in San Carlo und in der Casa Tomé in Poschiavo.

„Vom Feld auf den Tisch“, der innovative Parcours des Mulino Aino und der Casa Tomé spricht alle Sinne an und lädt uns ein, uns aktiv an der Verarbeitung des Buchweizens zu beteiligen. Dies alles findet in authentischen Umgebungen statt: Auf dem Feld, der historischen Mühle und der mittelalterlichen Casa Tomé. Während des Programms erleben wir die Aussaat, die Ernte und das Mahlen des Buchweizens bis zur gemeinsamen Herstellung der typischen Pizzoccheri. 

Gut genährt und mit vollem Bauch beenden wir unseren Besuch der Valposchiavo und nehmen am frühen Nachmittag den Zug für die Heimreise.

Preis & Buchung

Gruppe
max. 20 Personen 

Richtpreise
Besichtigungen, inkl. Mittagessen 2. Tag:
CHF 55 pro Person

Ferienhaus Pro Vita Comuna in Poschiavo:
ab CHF 220 pro Tag, pauschal für das ganze Haus

Nicht im Preis inbegriffen: Fahrkarten, Picknick, individuelles Abendessen 

Gültigkeit
Mai - Oktober

Info- und Buchungsstelle
Valposchiavo Turismo
T +41 81 839 00 60
info@valposchiavo.ch 

 

Download des Programms mit allen Details

3 Tagesausflug: Cavaglia - Gletschergarten und Kraftwerksbesichtigung

Tag 1: Ankunft, Wanderung von Ospizio Bernina bis Alp Grüm

Mit der RhB reisen wir auf der spektakulären UNESCO-Welterbe-Strecke Albula/Bernina bis zum Ospizio Bernina, der höchsten Eisenbahnhaltestelle Europas auf 2’253 MüM.

Nach der langen Zugreise freuen wir uns auf etwas Bewegung an der frischen Luft: Während unser Gepäck mit dem Zug nach Poschiavo transportier wird, wandern wir in gut eineinhalb Stunden entlang dem Lago Bianco und bis zur Alp Grüm. Hier geniessen wir den einzigartigen Ausblick auf den Palü-Gletscher und die ganze Valposchiavo. 

Auf Alp Grüm besteigen wir wieder den Zug und fahren bis nach Poschiavo. In der Via da Zurcà erwartet uns Pro Vita Comuna, unsere Unterkunft.

Tag 2: Gletschergarten und Kraftwerksbesichtigung

Den zweiten Tag unseres Ausflugs in die Valposchiavo verbringen wir vollständig auf der Hochebene von Cavaglia. 

Bei unserer Ankunft an der Bahnhaltestelle Cavaglia erwartet uns ein Mitarbeiter der Repower, der uns zum Kraftwerk am nördlichen Ende von Cavaglia führt. 

Bei der Führung durch das Kraftwerk lernen wir die über hundertjährige Tradition der Energieproduktion in der Valposchiavo kennen. Ausserdem erfahren wir viel Wissenswertes über das das aktuelle Umfeld der Stromproduktion. 

Bevor wir weitergehen, gönnen wir uns eine kleine Pause. Es ist Mittagszeit und wir geniessen einen Pic-Nic im Schatten einiger Tannen oder am Ufer des Cavagliasco. 

Nachdem wir gelernt haben, wie man aus Wasser elektrische Energie gewinnt, lernen wir nun, wie dieselbe Kraft des Wassers über die Jahrtausende bizzarre Formen in den anstehenden Fels gegraben hat: Willkommen im berühmten Gletschergarten von Cavaglia, einem einzigartigen Naturerbe, das seinesgleichen sucht. 

Müde und zufrieden kehren wir nach Poschiavo zurück, wo wir den Abend verbringen.

Tag 3: Führung durch Poschiavo und Rückreise

Bevor wir uns auf den Heimweg machen, möchten wir noch etwas über das historischen Zentrum von Poschiavo, den sogenannten Borgo, erfahren: Was für eine reiche Geschichte erzählen die Fassaden dieser stolzen Palazzi, Kirchen und die grosszügige Piazza!

Bei einem Spaziergang durch die malerischen Gassen des Borgos erzählt unser Guide die bewegte Geschichte des Tals. Mit seinen majestätischen Palazzi, den stattlichen Gebäuden und den eindrücklichen Kirchen zeichnet sich Poschiavo durch seine Eleganz aus. Die geführte Dorfbesichtigung durch den Borgo versetzt zweifellos ins Staunen!

Vom Zug aus winken wir Poschiavo noch zum Abschied und nehmen die Rückreise nach Hause in Angriff.

Preis & Buchung

Gruppe
max. 20 Personen 

Richtpreise
Besichtigungen:
CHF 20 pro Person

Ferienhaus Pro Vita Comuna in Poschiavo:
ab CHF 220 pro Tag, pauschal für das ganze Haus

Nicht im Preis inbegriffen: Fahrkarten, Picknick, individuelle Abendessen

Gültigkeit
Mai - Oktober

Info- und Buchungsstelle
Valposchiavo Turismo
T +41 81 839 00 60
info@valposchiavo.ch 

 

Download des Programms mit allen Details

3 Tagesausflug: Hexenjagd Poschiavo, Dorfführung und Bergbeerenkultur Brusio und Gletschergarten Cavaglia

Tag 1: Anreise, Hexenverfolgung in Poschiavo

Mit der Rhätischen Bahn fahren wir auf der spektakulären UNESCO-Welterbe-Strecke Albula/Bernina ins Puschlav, oder die Valposchiavo, wie das Tal von seinen Bewohnern genannt wird.

Unseren ersten Halt machen wir in Poschiavo, dem Hauptort des Tals. Vom Bahnhof gehen wir zur Piazza im historischen Dorfkern, der auch „Borgo“ genannt wird.

Direkt an der Piazza steht das Gebäude La Tor, das eindrückliche Turmhaus aus Stein, das früher als Sitz der Gemeinde Poschiavo diente. Hier erwartet uns eine spannende, aber auch ein bisschen beunruhigende Führung über die Zeit der Hexenverfolgungen in diesem Bündner Südttal.

Im 16. und 17. Jahrhundert wurden im früheren Rathaus La Tor über 300 Hexenprozesse durchgeführt. Am Beispiel der jungen Orsina de Doric, die 1631 verurteil, geköpft und verbrannt wurde, erfahren wir mehr über ein dunkles Kapitel der Geschichte der Valposchiavo aus einer Zeit, in der Kriege, Epidemien und Naturkatastrophen die Bevölkerung in Angst und Schrecken versetzte. Vor dem Hintergrund grosser Armut und tiefem Aberglauben wurden Hexen verurteilt, mit der Hilfe des Teufels Unglück und Schaden verursacht zu haben.

Von Poschiavo begeben wir uns nach Le Prese, dem Feriendorf am Lago di Poschiavo. Hier befindet sich unsere Unterkunft Ostello Alpina.

Tag 2: Führung durch Brusio und Beerenkulturen

Den zweiten Tag beginnen wir mit einem Spaziergang durch Brusio, wo uns ein kundiger Führer das Dorf und seine Eigenheiten näher bringt.

Die Dorfführung bietet einen begeisternden kulturellen Rundgang durch das Brusio von gestern und heute. Das Kreisviadukt der Bernina-Bahn, die Casa Besta und die geheimnisvollen „Crot“, Rundkeller zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, sind nur einige Stationen der Besichtigung. Schmugglergeschichten, Weinproduktion und Tabakanbau werden in der Casa Besta illustriert, die auf Wunsch ebenfalls besucht werden kann. 

Nun ist es aber Zeit für die Mittagspause. Wir kehren zurück zu den Crot, wo wir unseren Picknick verzehren. Nach dem Essen geht es zu Fuss nach Campascio zur Frucht- und Beerenproduzenten Piccoli Frutti Valposchiavo. Auf der Berry-Tour erfahren wir mehr über die Beerenkulturen im Tal.

Gemeinsam mit Nicolò Paganini besuchen wir die Beerenfelder, um den Ursprung und die Verarbeitung der Produkte kennen zu lernen und Beeren, Früchte, Fruchtsäfte und Konfitüren zu degustieren.

Unser Tag in Brusio, neben Poschiavo die einzige Gemeinde im Tal, neigt sich dem Ende zu und wir kehren zurück nach Le Prese ins Ostello Alpina.

Tag 3: Gletschergarten Cavgalia und Rückreise

Am letzten Tag unseres Ausflugs in die Valposchiavo besuchen wir eine der bedeutendsten Natur-Attraktionen dieses Tals: Den Gletschergarten in Cavaglia.

Der Gletschergarten befindet sich rund 500 m südlich der Bahnstation Cavaglia und ist über einen beschilderten Weg bequem erreichbar. 'Die Töpfe der Riesen' bilden ein ausserordentliches Naturphänomen: Die starken, andauernden Strömungen und Strudel des prähistorischen Gletscherwassers haben die so genannten Gletschermühlen im Lauf der Jahrtausende in den Felsen geschliffen und diese zu glatten Hohlräumen und Durchbrüchen ausgeformt.

Wieder im Zug beenden wir unsere Schulreise und fahren zufrieden und voller neuer Eindrücke nach Hause.

Preis & Buchung

Gruppe
max. 25 Personen

Richtpreise
CHF 70 pro Person

Nicht im Preis inbegriffen: Fahrkarten, Picknick, individuelle Abendessen

Gültigkeit
Mai - Oktober

Info- und Buchungsstelle
Valposchiavo Turismo
T +41 81 839 00 60
info@valposchiavo.ch

 

Download des Programms mit allen Details

Bernina Express Spezialangebot

Ab dem 1. Oktober 2022 reisen Sie zu zweit für nur CHF 159 von Chur nach Poschiavo, Le Prese oder Tirano und zurück – inklusive Mittagessen! Bestaunen Sie durch extragrosse Panoramafenster die Bündner Bergwelt. 

Bier

La Pus'ciavina cuntadina

La Pus'ciavina cuntadina

Pacifich GmbH
Battilana Luca, Semadeni Gianni
Via S. Bartolomeo 2
CH - 7742 Poschiavo
T +41 76 270 35 79
www.pacifi.ch
info@pacifi.ch

ETV FaitSuInVP

La Pus'ciavina in bulgia

La Pus'ciavina in bulgia

Pacifich GmbH
Battilana Luca, Semadeni Gianni
Via S. Bartolomeo 2
CH - 7742 Poschiavo
T +41 76 270 35 79
www.pacifi.ch
info@pacifi.ch

ETV FaitSuInVP

La Pus'ciavina in erba mit Thymian

La Pus'ciavina in erba mit Thymian

Pacifich GmbH
Battilana Luca, Semadeni Gianni
Via S. Bartolomeo 2
CH - 7742 Poschiavo
T +41 76 270 35 79
www.pacifi.ch
info@pacifi.ch

ETV FaitSuInVP

La Pus'ciavina in erba rosa mit Erika und Myrte

La Pus'ciavina in erba rosa mit Erika und Myrte

Pacifich GmbH
Battilana Luca, Semadeni Gianni
Via S. Bartolomeo 2
CH - 7742 Poschiavo
T +41 76 270 35 79
www.pacifi.ch
info@pacifi.ch

ETV FaitSuInVP

La Pus'ciavina in fiur

La Pus'ciavina in fiur

Pacifich GmbH
Battilana Luca, Semadeni Gianni
Via S. Bartolomeo 2
CH - 7742 Poschiavo
T +41 76 270 35 79
www.pacifi.ch
info@pacifi.ch

ETV FaitSuInVP

La Pus'ciavina pacifiga

La Pus'ciavina pacifiga

Pacifich GmbH
Battilana Luca, Semadeni Gianni
Via S. Bartolomeo 2
CH - 7742 Poschiavo
T +41 76 270 35 79
www.pacifi.ch
info@pacifi.ch

ETV FaitSuInVP

La Pus'ciavina sfrunzina

La Pus'ciavina sfrunzina

Pacifich GmbH
Battilana Luca, Semadeni Gianni
Via S. Bartolomeo 2
CH - 7742 Poschiavo
T +41 76 270 35 79
www.pacifi.ch
info@pacifi.ch

ETV FaitSuInVP

La Pus'ciavina spurtiva

La Pus'ciavina spurtiva

Pacifich GmbH
Battilana Luca, Semadeni Gianni
Via S. Bartolomeo 2
CH - 7742 Poschiavo
T +41 76 270 35 79
www.pacifi.ch
info@pacifi.ch

ETV FaitSuInVP

Biker's Birretta

Biker's Birretta

Birraria Poschiavina SA
Balzarolo Gianluca
Via da la Pesa 12
CH - 7742 Poschiavo
T +41 81 839 15 25
info@birrariaposchiavina.ch

ETV FaitSuInVP

Birin

Birin

Birraria Poschiavina SA
Balzarolo Gianluca
Via da la Pesa 12
CH - 7742 Poschiavo
T +41 81 839 15 25
info@birrariaposchiavina.ch

ETV FaitSuInVP

LAbira

LAbira

Birraria Poschiavina SA
Balzarolo Gianluca
Via da la Pesa 12
CH - 7742 Poschiavo
T +41 81 839 15 25
info@birrariaposchiavina.ch

ETV 100VP

NAbira

NAbira

Birraria Poschiavina SA
Balzarolo Gianluca
Via da la Pesa 12
CH - 7742 Poschiavo
T +41 81 839 15 25
info@birrariaposchiavina.ch

ETV FaitSuInVP

Nabira Par Natal

Nabira Par Natal

Birraria Poschiavina SA
Balzarolo Gianluca
Via da la Pesa 12
CH - 7742 Poschiavo
T +41 81 839 15 25
info@birrariaposchiavina.ch

ETV FaitSuInVP

Poschiavo Experience

Poschiavo Experience

Birraria Poschiavina SA
Balzarolo Gianluca
Via da la Pesa 12
CH - 7742 Poschiavo
T +41 81 839 15 25
info@birrariaposchiavina.ch

ETV FaitSuInVP

Buntà da la val - Die Box mit Spezialitäten aus der Valposchiavo

 

Gerade rechtzeitig für Weihnachten lanciert das Projekt 100% Valposchiavo eine leckere Neuigkeit: Die Box „Buntà da la val“. Die ideale Geschenkidee für Feinschmecker und Liebhaber der Valposchiavo. Lassen Sie sich mit sechs „100% Valposchiavo“®- bzw. „Fait sü in Valposchiavo“®-zertifizierten Produkten überraschen.

Buntà da la val: Jahresabonnement

BESTELLEN
Sichern Sie sich jetzt Ihre Box!
info@valposchiavo.ch
T +41 81 839 00 60
 
BESTELLTERMINE
Jahresabonnement mit Beginn im Frühling: Ende Februar
Jahresabonnement mit Beginn im Sommer: Ende Juni
Jahresabonnement mit Beginn im Herbst: Ende September
Jahresabonnement mit Beginn im Winter: Ende November
 
VERSAND
Nur in der Schweiz und Lichtenstein möglich.
Der Versand findet jeweils am zweiten Dienstag der Monate  März, Juli, Oktober und Dezember statt.
 
KOSTEN
Das Jahresabonnement besteht aus 4 Lieferungen, die je sechs regionale Produkte «100% Valposchiavo»® bzw. «Fait sü in Valposchiavo»® enthalten.
Preis CHF 260.00 (inkl. MwSt. und Versandkosten)
 
BEZAHLUNG
Auf Rechnung.
 
Bitte beachten Sie die AGB's.

Buntà da la val: Test Box

BESTELLEN
Sichern Sie sich jetzt Ihre Test Box!
info@valposchiavo.ch
T +41 81 839 00 60
 
BESTELLTERMIN
Die Bestellung kann jederzeit erfolgen.
 
VERSAND
Nur in der Schweiz und Lichtenstein möglich.
Der Versand findet jeweils nach der Bestätigung der Bestellung statt.
 
KOSTEN
Die Test Box enthält sechs regionale Produkte «100% Valposchiavo»® bzw. «Fait sü in Valposchiavo»®.
Preis CHF 65.00 (inkl. MwSt und Versandkosten)
 
BEZAHLUNG
Auf Rechnung, nach Erhalt der Test Box.
 
Bitte beachten Sie die AGB's.

Capunet (Spinatspätzli)

Gross und Klein lieben die grünen Spätzli, die ihre Farbe dem Spinat (oder je nach Jahreszeit den Brennnesseln) verdanken. Sie werden mit Käse, Butter und Knoblauch angerichtet. Jede Hausfrau hat dabei ihr eigenes Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Crespelle

Pizzoccheri

In den vergangenen Jahrhunderten war der Buchweizen (auf italienisch grano saraceno) ein wichtiges Nahrungsmittel in unserer Region. Das resistente Pseudo-Getreide (Buchweizen gehört zur Familie der Knöteriche und hat mit Weizen ausser dem Namen nichts gemein) lässt sich auch auf gut 1000 m.ü.M. anbauen und war daher ein wesentlicher  Bestandteil der traditionellen Gerichte unserer Vorfahren. Mit dem Aufkommen des Wohlstands wurde der mühevolle Anbau des Buchweizens immer mehr aufgegeben und die einheimischen Sorten gingen beinahe unwiederbringlich verloren. 

Seit ein paar Jahren widmen sich einige Bauern des Tals der Wiederentdeckung des Buchweizens und das mit sehr guten Resultaten. Der hier angebaute Bio-Buchweizen wird in der antiken Mühle Aino aus dem 18. Jh. in San Carlo zu Mehl verarbeitet. Buchweizenmehl ist heute ein sehr gesuchtes Produkt. Da es sich nicht um eine echtes Getreide handelt, enthält es keine Gluten und ist daher auch für Allergiker geeignet. Ausserdem ist es reich an Ballaststoffen und Mineralien.

Buchweizenmehl ist ein wesentlicher Bestandteil der lokalen Gerichte wie z.B. Pizzoccheri, Sciatt und Crespelle.

Crisi climatica e ambientale: Quali scenari per il futuro?

Luca Mercalli, presidente della Società Meteorologica Italiana, venerdì 9 giugno alle ore 20.30 sarà ospite della rassegna "Risorse per il futuro - Il valore dell'acqua e la coscienza dell'abitare".

Die Valposchiavo-T-Shirts

Möchten Sie etwas Valposchiavo nah am Herzen tragen oder suchen Sie nach einem netten Geschenk für Freunde und Verwandte?

Dolce Vita 100% Valposchiavo

PAUSCHALANGEBOT

Ein Schnupperausflug in die Valposchiavo lohnt sich! 

3 Tage / 2 Nächte

EDEN - Un Pianeta da salvare

Licia Colò e La7 hanno dedicato una splendida puntata alla Valposchiavo!
Qui potete riguardare l'intera puntata.

Fleisch

 

Das Valposchiavo war schon immer eine von Viehzucht und Landwirtschaft geprägte Region. Noch heute stammt ein grosser Teil der Lebensmittel aus diesen Sektoren. Früher hatte jede Familie ihr eigenes Vieh für den eigenen Bedarf. Heute kaufen die Metzger das Fleisch und bereiten es sorgfältig für den Verkauf vor.

 

 

Metzgereiprodukte

Metzgereiprodukte

Frischfleisch

Frischfleisch

Frischfleisch

Direktverkauf / Frischfleisch

Direktverkauf / Frischfleisch

 ETV 100VP

Azienda Agricola Al Crap
Lanfranchi Ivan
Casa 611
CH - 7747 Viano
T +41 81 834 79 49
lanfranchi-zala@bluewin.ch

Azienda Agricola Murin73
Dorsa Marcello
La Motta di Miralago
CH - 7743 Brusio
T +41 79 638 86 57
marcello.dorsa@bluewin.ch

Azienda Agricola Pedretti
Pedretti Nadir
CH - 7747 Viano
T 41 79 222 00 71
maurizia.zala@bluemail.ch

Azienda Agricola Isepponi
Isepponi Franco
Cantone 7
CH - 7746 Le Prese
T 41 78 760 23 93
ise83@bluewin.ch

Metzgereien / Frisch- und Wildfleisch

Metzgereien / Frisch- und Wildfleisch

 ETV 100VP

Macelleria Branchi
Branchi Michele
La Presa
CH - 7743 Brusio
T +41 81 834 79 31
info@macelleria-branchi.ch
www.macelleria-branchi.ch

Macelleria Zanetti
Zanetti Gianluca
Via da Mez
CH - 7742 Poschiavo
T +41 81 844 09 08
info@zanettispecialita.ch
www.zanettispecialita.ch

Macelleria Lardi
Lardi Edoardo
Via da Mez
CH - 7742 Poschiavo
T +41 81 844 06 22
info@macelleria-lardi.ch
www.macelleria-lardi.ch

Macelleria Scalino
Sandro Marchesi
S. Antonio 30A
CH - 7745 Li Curt
T +41 81 844 02 67
info@scalino.ch 
www.scalino.ch 

Keep in touch with Valposchiavo!

Valposchiavo Turismo

Vial da la Stazion
CH-7742 Poschiavo

ok GO

+41 81 839 00 60
info@valposchiavo.ch

Utilizzando www.valposchiavo.ch, accetti il nostro uso dei cookie, per una migliore esperienza di navigazione.