Pranzo a base d’erbe spontanee nei ristoranti di Poschiavo

Dal 16 al 21 maggio alcuni ristoranti della Valposchiavo propongono menu sia originali che tradizionali realizzati con le erbespontanee. Seguono le proposte dei ristoranti che aderiscono all’iniziativa.

È gradita la prenotazione. 
Per poter gustare questi appetitosi menu non è necessario partecipare ad altre attività del Festival.

Agriturismo Miravalle, Brusio

Gnocchi d'ortica burro e salvia
Insalata primavera
Capretto novello al timo
Con patate alle erbette
Torta al tarassaco
Menù completo CHF 42.00

T 081 846 55 22, info@miravalle.ch

Albergo Croce Bianca 

Aperitivo con Smoothie selvatico
CHF 8.00
Vellutata al timo con foglie croccanti
CHF 11.00
Risotto alla ortiche 
CHF 16.00 / CHF 24.00
Spaghetti del Molino di Poschiavo, al pesto di piantaggine
CHF 16.00 / CHF 24.00
Pojarski di vitellone “100% BIO Valposchiavo” alle erbe aromatiche, patate al rosmarino, verdure
CHF 28.00
Torta di tarassaco
CHF 11.00

T 081 844 01 44, relax@croce-bianca.ch

BIOBISTRO SEMADENI

Risotto mantecato al formaggio di monte e erbe spontanee
CHF 22.00
Gelato con il latte del Caseificio Valposchiavo e erbe spontanee
CHF 2.50 pro Kugel

T 081 844 07 70‬ info@hotelsemadeni.ch

HOTEL ABRICI À LA POSTA

Risotto con formaggio Bio Valposchiavo e Silene (silene vulgaris)
CHF 22
Pizza con impasto all’ortica (urtica dioica)
Prezzo a seconda della pizza

T 081 844 01 73 welcome@hotelalbrici.ch

 

Tags: Eventi

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