Si consiglia di acquistare il biglietto per i vari laboratori e per l'aperitivo, online o presso la stazione ferroviaria di Poschiavo. Solo a seconda della disponibilità sarà possibile acquistare i biglietti presso il Festival delle erbe spontanee.
Sabato il Festival delle erbe spontanee si terrà nel centro parrocchiale cattolico di Poschiavo.
10.00 - 12.30 & 14.15 - 16.30: LABORATORI
Scegliete tra i numerosi laboratori tenuti da esperti di erbe spontanee. Alcuni sono solo in italiano.
Visite guidate alla scoperta di erbe spontanee
Volete imparare a conoscere le piante spontanee commestibili? Vi piacerebbe sapere come raccoglierle e come usarle in cucina? Allora partecipate alle escursioni guidate con gli esperti del Festival delle erbe spontanee.
Lingua: italiano e tedesco
Partecipanti: min. 4 / max. 20 per visita guidata
Durata: 1 3/4 h
Fiori di Bach
Con Danila imparerete a potenziare creme, balsami e oli ad uso topico con i fiori di Bach e insieme creerete la vostra miscela. Consiglio: abbinate questo corso al laboratorio "Crea il tuo balsamo” nel pomeriggio (CHF 7 per il materiale da pagare in loco)
Esperta: Danila Bontadelli
Lingua: italiano
Partecipanti: min. 6 / max. 20
Crea il tuo balsamo
Anna, naturopata TEN e fitoterapista, vi mostrerà come preparare con pochi mezzi una crema curativa.
Esperta: Anna Walker
Lingua: tedesco la mattina e italiano il pomeriggio
Partecipanti: min. 4 / max. 12 partecipanti per corso
Piante e incensi per la purificazione della casa
Con Abbi imparerete quali piante selvatiche locali e non, possono purificare gli ambienti della casa sia dai batteri che delle energie negative. Abbi vi aiuterà inoltre a preparare dei sali e degli incensi (smudges) da portare a casa.
Esperta: Abbi Molinari
Lingua: italiano
Partecipanti: min. 5 / max. 15 per corso
Pesto selvatico
Con Erica passeggerete tra i campi alla ricerca e raccolta di piante spontanee e preparerete un gustoso pesto "selvatico".
Esperta: Erica Pozzi
Lingua: italiano
Partecipanti: min. 2 / max. 20 per corso
Preparare il dado con erbe selvatiche e verdure
Se desiderate dare un gusto speciale alle vostre pietanze lasciatevi guidare da Claudia e preparate con lei il vostro dado a base di erbe spontanee e verdure. I vostri piatti avranno un sapore irresistibile!
Esperta: Claudia Klinzing
Lingua: italiano al mattino e tedesco al pomeriggio
Partecipanti: min. 4 / max. 15 per corso
Fermentazione selvaggia delle erbe selvatiche
Con Candida parlerete di microbiota, fermentazione e lieviti selvaggi e realizzerete una bevanda selvatica a base di erbe spontanee da portare a casa.
Esperta: Candida Bevilacqua
Lingua: italiano
Partecipanti: min. 10/ max. 20 per corso
Il mondo dei licheni
Luciano vi accompagnerà nell'affascinante mondo dei licheni. Scoprirete cosa sono, dove vivono, come si identificano, che importanza hanno per la vita dell'uomo ma anche come utilizzarli in cucina.
Esperto: Luciano Tei
Lingua: italiano
Partecipanti: min. 5 /max. 20 per corso
12.30: PRANZO
Possibilità di avere un menu semplice a base di erbe spontanee presso alcuni ristoranti del Borgo di Poschiavo.
17.00: CONFERENZA CON FÈRO: UOMO DEI BOSCHI, ESPERTO, CERCATORE E RACCOGLITORE DI ERBE
Dopo i laboratori tenuti dagli esperti di piante spontanee, non perdete l'appuntamento con una persona speciale: Fèro, Ferruccio Valentini, vive in completa armonia con la natura ed è custode di antichi saperi. Vive secondo l'idea che il benessere dell’uomo provenga dal contatto con la madre terra. Si dedica alla raccolta delle erbe selvatiche, di cui conosce le molteplici proprietà, ed è inoltre scopritore di importanti fossili. Incontro aperto a tutti. Prenotazione non necessaria. In italiano.
18.00: APERITIVO A BASE DI PIANTE SELVATICHE E FIORI
Per concludere in bellezza il primo giorno del festival non perdete l'aperitivo a base di piante selvatiche e fiori preparato da Mariagrazia Marchesi e il suo team. Erbe e petali colorati si uniscono in un caleidoscopio di sapori e profumi....l'aperitivo del Festival delle erbe conquisterà sicuramente il vostro palato e incanterà i vostri occhi. Non mancherà l'accompagnamento musicale di Giorgio Valli.
Prezzo: CHF 28 (bevande comprese: smoothy di erbe, tè freddo e vino)
POSIZIONE DEL FESTIVAL DELLE ERBE SPONTANEE A POSCHIAVO
Programma del Festival delle erbe spontanee, domenica 21 maggio
