Tradizionalmente a ottobre la «Sagra della castagna» celebra in Valposchiavo i frutti della terra e i sapori autunnali.
Durante la «Settimana della castagna» dal 7 al 15 ottobre, tutto ruota attorno alla castagna. In programma ci sono gustose esperienze gastronomiche, visite guidate ai castagneti e caldarroste per tutti.
Il coronamento è la «Sagra della castagna» il 15 ottobre a Brusio.
Brasché 100% Valposchiavo per tutti!
In Valposchiavo le caldarroste si chiamano brasché. Durante la «Settimana della castagna» i Marunat da Brüs preparano le scoppiettanti caldarroste per tutti. In più occasioni è possibile gustare i brasché cotti a regola d’arte sul fuoco.
Le castagne provengono tutte direttamente dal nostro territorio e sono offerte.
DOMENICA 8 OTTOBRE 2023
13.00 - 15.00: Brasché in Piazza a Poschiavo
15.30 - 17.30: Brasché in riva al lago a Le Prese e crociere con la Sassalbo
MERCOLEDÌ 11 OTTOBRE 2023
13.00 - 15.00: Brasché in Piazza a Poschiavo durante il mercatino
DOMENICA 15 OTTOBRE 2023
11.00 - 15.00: Brasché presso il centro sportivo Casai di Campascio, durante la «Sagra della castagna»
Non è necessaria la prenotazione.
Visita guidata attraverso le selve castanili e pranzo a Brusio
La castagna in passato ha sfamato la popolazione della regione durante i lunghi mesi invernali e oggi non è soltanto un alimento, ma bensì il simbolo per una lunga tradizione gastronomica, contadina e sociale.
Le selve castanili sul territorio del Comune di Brusio appartengono alle famiglie patrizie e vengono trasmesse di generazione in generazione.
Durante la «Settimana della castagna» alcuni di questi proprietari vi accompagnano a scoprire la storia e le particolarità delle loro selve nella località di Campocologno. Il castagno è un albero maestoso e un testimone eccezionale del tempo che scorre. Purtroppo però la sua sopravvivenza non è garantita e i castanicoltori sono costretti a combatterne i nemici.
Direttamente in selva si assaggeranno degli ottimi brasché preparati sul posto. La degustazione sarà resa perfetta da un immancabile bicchiere di vino della vicina Valtellina.
L’appuntamento si conclude in uno dei ristoranti di Brusio con un prelibato pranzo di tre portate dai sapori autunnali.
| SABATO 7 OTTOBRE 2023 Pranzo all'Agriturimo Miravalle ACQUISTA IL BIGLIETTO |
MARTEDÌ 10 OTTOBRE 2023 Pranzo all'Osteria del Centro ACQUISTA IL BIGLIETTO |
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GIOVEDÌ 12 OTTOBRE 2023 |
SABATO 14 OTTOBRE 2023 Pranzo all'Osteria del Centro ACQUISTA IL BIGLIETTO |
Orario e punto d’incontro:
Alle ore 10.15 in stazione a Campocologno
Campocologno è raggiungibile in treno: Poschiavo 09.42 - Campocologno 10.12
Prezzo:
CHF 35 adulti
CHF 25 bimbi (fino ai 16 anni)
(Trasporto pubblico escluso)
Acquisto biglietto:
Entro il giorno prima alle 12.00
Specialità a base di castagne nei ristoranti della Valposchiavo
Durante la «Settimana della castagna» i ristoranti della Valposchiavo propongono menu della tradizione e nuove creazioni, naturalmente tutti realizzati a base di castagne. Scegliete fra le proposte dei ristoranti che aderiscono all’iniziativa.
Buon appetito!
mercoledì 11 ottobre 2023 - Marcù in Plaza
Dalle 11.00 alle 17.00 la piazza di Poschiavo è animata dall’inebriante viavai del mercato.
Prodotti freschi del territorio, artigianato tradizionale, oggetti d’arte locali o una bottiglia di vino dalla vicina Valtellina? Sulle bancarelle variopinte della piazza si trova un'ampia varietà di prodotti della valle.
Dalle 13.00 alle 15.00 i Marunat da Brüs abbrustoliscono i brasché per tutti. Occasione da non perdere!
VENERDÌ 13 ottobre 2023 - alimentazione alpina in immagini - saperi e ricordi di un tempo
L'appuntamento è per venerdì 13 ottobre alle ore 20.15 presso la sala di Casa Besta a Brusio. Dario Monigatti farà un approfondimento sull'alimentazione alpina e sull'importanza della castagna per il comune di Brusio.
sabato 14 ottobre 2023 - Festa transfrontaliera del “Lo Pan Ner – I Pani delle Alpi”
Dalle 13.30 alle 17.00 Casa Tomé rivive con gli animali nella stalla e il forno caldo.
La Festa del Pan ner si tiene in diverse località dell’arco alpino ed è un appuntamento ormai consolidato nel calendario di proposte culturali della Valposchiavo. Alla preparazione, cottura e vendita della brasciadèla, tipico pane di segale poschiavino, si affiancano altre attività relative alla coltivazione dei meli e ai prodotti con le mele.
Domenica 15 ottobre 2023 - Sagra della Castagna
Il clou della «Settimana della castagna» è la vera e propria «Sagra della castagna» il 15 ottobre a Brusio. Un mercato con prodotti a base di castagne e altri prodotti locali, brasché (castagne arrostite sul fuoco dai Marunat), visite guidate nelle selve e un delizioso pranzo dal sapore dell'autunno incantano questa suggestiva festa tradizionale.
10.00 MERCATO DELLA SAGRA DELLA CASTAGNA
Prodotti locali e artigianato tradizionale con Roberto Paravicini, maestro cestaio
10.00 INTRATTENIMENTO PER BAMBINI
Durante la festa della castagna, i bambini potranno partecipare alle attività organizzate dal Gruppo Gioco Pinguin di Brusio
10.30 VISITE GUIDATE ALLE SELVE CASTANILI
Alcuni proprietari delle selve vi accompagnano a scoprire la storia e le particolarità dei loro castagneti.
Punto d'incontro: Centro sportivo Casai, Campascio
Visita gratuita
Iscrizione online entro domenica 15 ottobre alle ore 10.00 o presso la Sagra della Castagna
PRENOTAZIONE
12.00 PRANZO
Delizioso menù autunnale a base di castagne. Prenotazione non necessaria
14.45 CROCIERA SASSALBO
Giro a bordo della Sassalbo sul Lago di Poschiavo. Senza prenotazione. Ritrovo: Porticciolo Acqua dal Zofrig, Le Prese
CHF 15, fino a 16 anni in compagnai di un adulto CHF 5, cani CHF 5
POSIZIONE E ARRIVO ALLA SAGRA DELLA CASTAGNA
Pacchetto vacanza
La Valposchiavo durante l’autunno è particolarmente affascinante. L’alta valle si tinge di colori autunnali e le fronde d’orate dei larici ci ricordano che è giunta la stagione dei funghi e della caccia. Nel mentre in piazza a Poschiavo è ancora possibile godere di calde giornate dal sapore vagamente mediterraneo. Insomma, questo è il periodo ideale per scoprire questa vallata incastonata fra la Valtellina a sud e l’Engadina a nord.
Per gli ospiti che intendono visitare la Valposchiavo in occasione della «Settimana della castagna» proponiamo un interessante pacchetto vacanza. L’offerta comprende il pernottamento, diverse visite guidate e degustazioni, e naturalmente il pranzo della domenica con menu a base di castagne.
Festeggiate con noi la raccolta delle castagne e gustatevi un piacevole soggiorno autunnale in Valposchiavo. Vi aspettiamo nella valle dell’inatteso.
Sponsor
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Marunat da Brüs | Besitzer der Kastanienhaine |
Contatti
Valposchiavo Turismo
CH-7742 Poschiavo
T +41 81 839 00 60
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